Article programmé
Balade du dimanche 17 février (suite)
Tout au long de notre périple de cet après-midi
nous avons pu voir des dizaines d'hectares de pommeraies
La pomme du Limousin est la seule pomme
à posséder une AOP : Appellation d'Origine Protégée.
C'est surtout au Nord de Brive qu'elle est cultivée,
même si on en voit aussi en Haute-Vienne.
Nous avons donc emprunté une partie de la route de la pomme.
Tout l'après-midi, nous avons vu des pommeraies.
Et voici ce que nous avons vu couper la route devant nous
sortant d'une pommeraie.
Nous en avons vu trois dans l'après-midi.
Les producteurs ne doivent pas les aimer autant que nous !
15secondes... (depuis la voiture)
Et maintenant, je vais vous faire une confidence .
Mais surtout
Mes pommes préférées sont la Calville rouge
dont nous avons un pommier,
qui est bonne jusqu'en décembre,.
et la Sainte Germaine à partir de janvier.
Comme je n'en trouve pas souvent je me rabats
sur la Belchard, délicieuse aussi
ou la Golden rosée du Limousin.
Et n'oubliez pas :
"Si les pommes sont bonnes, la tarte sera bonne"
La tarte aux pommes est mon gâteau préféré,
celle que je fais à la maison avec, dessus, un peu
de beurre salé au sel de Guérande avant d'enfourner.
Essayez, c'est un délice...
Ceci est une image du net, mais quand je sors ma tarte du four
je la glisse sur la même grille afin que la pâte soit croustillante.
Nous la savourons encore tiède....
Vivement dimanche !
A bientôt.